Cheesecake de coco com calda de vinho

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 latas de leite condensado
• 2 latas de leite
• 6 ovos (gemas peneiradas)
• 500 g de coco ralado grosso fresco
• 1 xícara de vinho tinto suave
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de canela em pó
• 1 estrela de anis
• Cravos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador os leites, ovos, e 300 g de coco.

2. 2

   Após bem batido, misturar o restante do coco e não bater.

3. 3

   Colocar em uma forma de 30 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

4. 4

   Assar em forno pré-aquecido, a 180°, por cerca de 1h e 15 minutos.

5. 5

   Deixar esfriar e levar para gelar por 4 horas.

6. 6

   Desenformar com cuidado e colocar a calda.

7. 7

   Para desenformar, aquecer a forma do fogo.

8. 8

   Colocar os ingredientes na panela e cozinhar ate engrossar.

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