Charlotte de Maracujá

🥕 Ingredientes

• 1 e ½ pacote de bolacha champagne
• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de crème de leite
• 1 suco de maracujá concentrado (use a lata de leite condensado p/ medir)
• 1 xícara (chá) de chantilly batido
• Polpa de 2 maracujás
• ½ xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte mais ou menos 2 dedos da ponta da bolacha (o suficiente para forrar a lateral de uma forma de aro removível) de 23 cm, com a parte cortada para baixo e o açúcar para fora.

2. 2

   Prepare a gelatina conforme a instrução da embalagem.

3. 3

   Bata no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá.

4. 4

   Transfira para uma tigela e misture o chantilly.

5. 5

   Na forma coloque no fundo uma camada de bolacha molhada no suco de maracujá adoçado. Coloque o mousse e leve a geladeira por 3 horas.

6. 6

   Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar levemente. Deixe esfriar e jogue por cima do mousse.

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