Chantilly caseiro fácil

🥕 Ingredientes

• 4 claras
• 2 copos americano de açúcar refinado
• 1 copo americano de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma batedeira, bata as claras em neve.

2. 2

   Em uma panela, acrescente o açúcar e a água e leva ao fogo, mexendo até que a mistura ferva, virando uma calda.

3. 3

   Acrescente a calda, ainda quente, nas claras e bata até que o chatilly esfrie.

4. 4

   Reserve na geladeira até o momento de uso.

5. 5

   O ponto de retirada da calda do fogo é ponto de fio (5 minutos de fervura).

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