Ceviche de sardinha

🥕 Ingredientes

• 20 sardinhas grandes e frescas
• 1 cebola
• 2 pimentas vermelhas frescas ou curtidas
• 4 dentes grandes de alho
• 8 limöes grandes
• meio copo de vinagre branco
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe as sardinhas e separe em duas tiras cortando pelo lombo e faça rolinhos.

2. 2

   No liquidificador bata o alho com o caldo dos limões e o vinagre.

3. 3

   Pique a pimenta e a cebola em fatias bem finas

4. 4

   Prepare um vidro de conserva grande, coloque pouco a pouco os rolinhos de sardinha e os demais ingredientes

5. 5

   Deixe descansar um dia na geladeira antes de servir.

6. 6

   a sardinha deve estar fresquíssima e o vidro limpo e com tampa. Procure consumir em no máximo uma semana.

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