Cenourinha no souflé

🥕 Ingredientes

• 6 cenouras
• 2 ovos
• 2 colheres sopa de manteiga
• 3 colheres de maizena
• 1 cebola pequena
• 1 litro de leite
• 100 g queijo ralado
• 250 g de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as cenouras com sal e uma colher de chá de açúcar para acentuar o gosto da cenoura.

2. 2

   Depois de cozidas corte rodelas finas e reserve.

3. 3

   Em uma panela média, coloque a manteiga, e a cebola picada, dourado-as, sobre a cebola dourada acrescente as duas três colheres de maisena transformando em pasta.

4. 4

   Em seguida adicione aproximadamente 3 copos de leite dissolvendo bem a pasta, acrescente sal a gosto, e mexa até levantar a fervura, continue mexendo até obter um mingau e sobre o mingau acrescente o creme de leite e o queijo ralado.

5. 5

   Mexa por mais alguns minutos e desligue.

6. 6

   Acrescente a cenoura. Bata os ovos bem, sem separar a clara misture ao molho branco com cenoura e leve o forno preaquecido por 20 minutos.

7. 7

   Sirva acompanhado de arroz.

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