Cenouras empanadas

🥕 Ingredientes

• Cenouras largas na quantidade desejada
• 1 pitada de pimenta
• 1 dente de alho picado miudinho
• 1 copo de vinho branco
• Farinha e pão ralado quanto baste
• 1 colher (sopa) de coentro picado
• 1 ovo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as cenouras em tiras grossas e as mesmas em pequenos retângulos.

2. 2

   Leve para aferventar durante 7 minutos (ou seja, após levantar fervura) com um pouco de sal.

3. 3

   Retire escorrendo bem.

4. 4

   Adicione o alho e cubra com o vinho branco.

5. 5

   Deixe marinando durante 20 minutos.

6. 6

   Em um prato coloque a farinha e em outro pão ralado

7. 7

   Bata a gema com uma pitada de sal, pimenta e o coentro.

8. 8

   Passe as cenouras na farinha, no ovo e no pão ralado.

9. 9

   Frite em óleo e escorra em papel absorvente.

10. 10

    Muito bom para acompanhar com saladas, arroz e levar para piquenique ou praia.

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