Cebola recheada

🥕 Ingredientes

• 4 cebolas grandes
• 500 g de charque dessalgada, desfiada e frita na manteiga
• 2 gemas
• Queijo ralado o quanto baste

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a tampa das cebolas e retire o miolo, sem desmanchar a cebola e sem retirar a casca fina (aquela amarela).

2. 2

   Com a charque frita desfiada recheie as cebolas.

3. 3

   À parte, faça uma massa até soltar das mãos com as gemas e o queijo ralado. Divida em 4 partes.

4. 4

   Estique e com isso faça uma tampa para as cebolas.

5. 5

   Frite as cebolas até ficarem pretas por fora.

6. 6

   Retire a casca preta e sirva acompanhada de farofa.

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