Cebola do outback

🥕 Ingredientes

• 1 cebola grande
• Água o suficiente
• 500 g de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de chá de pimenta caiena
• 1 pitada de paprica
• 500 g de farinha de rosca
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire a casca da cebola, tomando cuidado para não retirar muita casca.

2. 2

   Usando uma faca afiada, dividir a cebola em 4 partes, começando do alto para a raiz, deixando aproximadamente 1 cm de raiz.

3. 3

   Repita esse processo ate chegar em 16 partes.

4. 4

   Coloque a cebola em um recipiente e cubra com água fervente, reserve ate as pétalas começarem a abrir.

5. 5

   Em seguida mergulhe em água gelada e reserve ate a cebola se abrir em flor e depois leve a mesma para uma peneira ate escorrer toda água.

6. 6

   Bata os ovos com o leite, junte sal, pimenta e páprica.

7. 7

   Passe a cebola na farinha de trigo na batida de ovos, empane na farinha e rosca, e frite em óleo quente.

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