Cebola caramelada

🥕 Ingredientes

• 2 cebolas
• 4 colheres de chá de açúcar mascavo
• 3 colheres de vinagre branco
• 1 dente de alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Parta as cebolas em fatias finas.

2. 2

   Triture o alho.

3. 3

   Coloque as colheres de açúcar em uma panela e deixe em fogo médio até começar a virar uma pasta.

4. 4

   Jogue as cebolas e alho e refogue por cerca de 10 minutos.

5. 5

   As pequenas pedras de açucar que se formaram já devem ter se desfeito.

6. 6

   Coloque o vinagre e refogue até as cebolas estarem bem molinhas.

7. 7

   Retire as cebolas com um pouco do líquido e despreze o resto do líquido que se formou.

8. 8

   Serve como molho para fondue, como antepasto ou para acompanhar pratos com carne vermelha, de frango ou porco.

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