Cazuela de badejo

🥕 Ingredientes

• 6 postas grandes de badejo com sal
• 1,5 kg de batatas inglesas em rodelas ligeiramente fritas no azeite (não muito finas)
• 2 kg de cebolas em rodelas fritas no azeite
• 4 copos de vinho branco suave de mesa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe somente com sal reserve.

2. 2

   Numa frigideira frite a batata inglesa em rodelas não muito finas ligeiramente, para que fiquem mole reserve.

3. 3

   O mesmo com as cebolas reserve.

4. 4

   Na travessa arrume o peixe regando com vinho e azeite generosamente cubra com as batatas e depois as cebolas e regue novamente.

5. 5

   Leve ao forno para gratinar até a cebola dourar.

6. 6

   Fica lindo e cheiroso.

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