Catchup caseiro à moda Emeliza

🥕 Ingredientes

• 500 ml de vinagre branco
• 1 xícara (chá) de açucar
• 1 colher (café) de gengibre ralada
• 4 grãos de pimenta do reino
• 4 cravos da índia
• 1 folha de louro
• 340 g de extrato de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo em uma panela grande o vinagre, o açúcar, o gengibre ralado, a pimenta-do-reino, o cravo e o louro.

2. 2

   Deixe ferver por 10 minutos (forma uma calda).

3. 3

   Retire do fogo e coe.

4. 4

   Acrescente o extrato de tomate.

5. 5

   Volte ao fogo e ferva por mais 10 minutos.

6. 6

   Desligue o fogo e espere esfriar.

7. 7

   Leve ao refrigerador.

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