Cassata

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 3 gemas
• 1 lata de leite moça
• 1 colher de sobremessa de essência de baunilha (rasa)
• 1 pacote de bolacha champgne
• 1 xícara de açúcar (reserve)
• Separe as claras (reserve)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o leite, o leite moça, as gemas e por último a essência de baunilha.

2. 2

   Leve ao fogo e vá mexendo sem parar até formar um creme consistente (mais ou menos 15minutos).

3. 3

   Reserve esse creme em um refratário.

4. 4

   Enquanto isso pegue as bolachas e umedeça com leite morno com chocolate. Coloque em cima do creme, não tem problema se o creme estiver quente, ele fica durinho e por último bata em uma batedeira as claras em neve com 1 xícara de açúcar até ficar um suspiro.

5. 5

   Jogue esse suspiro por cima das bolachas e se preferir coloque coco ou chocolate granulado.

6. 6

   Leve para o congelador por 3 horas, tire alguns minutos antes de servir.

7. 7

   É fácil e prático de fazer.

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