Casca de batata frita

🥕 Ingredientes

• 4 batatas médias
• 100 ml de óleo de canola
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as batatas com bucha, após lavar descasque em pedaços grossos.

2. 2

   Reserve as cascas.

3. 3

   Faça purê com as batatas.

4. 4

   Aqueça uma panela com óleo e coloque um fósforo dentro, quando o fósforo acender retire o palito e coloque as cascas de batata até fritar e chegar ao ponto desejado.

5. 5

   Retire e descanse em papel toalha pra retirar o excesso de óleo.

6. 6

   Coloque por cima o queijo, o sal à gosto.

7. 7

   Serve 2 pessoas bem, só batatinha ou com arroz, purê e bife.

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