Casadinho de Goiabada

🥕 Ingredientes

• 500 g de amido de milho
• 100 g de farinha de trigo
• 200 g de açúcar refinado
• 200 g de margarina (80% lipídios)
• 3 ovos
• 200g de goiabada
• água para diluir

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o amido de milho, açúcar e farinha de trigo, e em seguida adicione os ovos e margarina à mistura.

2. 2

   Mexa bastante com as mãos até a massa adquirir uma consistência lisa e soltar da vasilha.

3. 3

   Faça bolinhas pequenas (do tamanho de uma bola de gude) e coloque em uma assadeira.

4. 4

   Asse por 10 minutos a 240° C (o ponto ideal é da massa um pouco sequinha e com o fundo levemente dourado).

5. 5

   Corte a goiabada em pequenos pedaços e bata no liquidificador com água.

6. 6

   Caso a goiabada perca a cor (fique alaranjada) ou fique muito mole, leve em fogo baixo.

7. 7

   Use a pasta endurecida da goiabada para juntar duas bolinhas de massa de sequilhos.

8. 8

   Leve à geladeira por 1 hora até a goiabada endurecer (para não grudar ou descolar).

9. 9

   Polvilhe os biscoitinhos com açúcar refinado.

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