Carré de cordeiro Kwitko

🥕 Ingredientes

• 8 carrés de cordeiro
• 2 cabeças de alho grande picado
• 4 cebolas pequenas sem casca cortadas ao meio
• 4 batatas pequenas com casca cortadas ao meio
• 4 mandioquinhas medias cortadas ao meio
• 4 ramos de alecrim
• 1 pimentão amarelo grande picado
• 100 g de manteiga com sal
• 1 copo de conhaque
• sal e pimenta a gosto
• 8 folhas de papel manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, coloca o cordeiro, o sal, a pimenta, o alho e o conhaque. Deixe marinar por duas horas.

2. 2

   Sobre duas folhas do papel manteiga, coloca 2 carres, 2 pedacos de batata, 2 da mandioquinha e 1 cebola.

3. 3

   Por cima coloque 2 colheres de sopa da manteiga, 1 colher de sopa do pimentão.

4. 4

   Regue com 1 colher de sopa do caldo feito para marinar e polvilhe com o alecrim.

5. 5

   Feche o pacote como se fosse um saco e repita o mesmo com as outras 3 porções.

6. 6

   Leva ao forno medio, pre aquecido, por 40 minutos.

7. 7

   Este prato e servido individualmente com o próprio papel.

8. 8

   Fica delicioso, além do inusitado visual.

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