Carré de cordeiro com ervas de provance

🥕 Ingredientes

• 3 unidades de carré de cordeiro
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 8 folhas de sálvia
• 10 folhas de salsinha
• 8 folhas de manjericão
• 50 ml de mel
• 150 ml de aceto balsâmico
• 150 ml de vinho tinto seco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Picar as ervas bem picadinho.

2. 2

   Limpar e temperar o carré com sal, pimenta, vinho e as ervas e reservar.

3. 3

   Levar ao fogo baixo o aceto e o mel, até o ponto de caramelo fino.

4. 4

   Fritar os carrés em pouco óleo.

5. 5

   Colocar os carrés no prato e regar com o aceto reduzido.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)