Carpaccio de tilápia

🥕 Ingredientes

• 500 g de filé de tilpápia cortados tipo sashimi
• 1 celoba cortada em rodelas finas
• 1 tubo de mostarda
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• 1 vidro pequeno de alcaparras
• 2 limões

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o filé de tilápia (cortado para sachimi) descansar no suco dos limões.

2. 2

   Deixe a cebola dencansar em uma tigela com água e uma colher de açúcar (a fim de tirar a "fortidão").

3. 3

   Escorra o excesso de limão e coloque o peixe em uma recipiente final. Lave as cebola e adicione-as ao peixe.

4. 4

   Fatie as alcaparras e adicione-as.

5. 5

   Em seguida coloque a mostarda e metade do queijo ralado. Misture os ingredientes. Depois de misturá-los polvilhe o restante do queijo por cima. Deixe descansar por meia hora na geladeira e sirva.

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