Carne de sol do Dilson

🥕 Ingredientes

• 3 cebolas cortadas na vertical (não em rodelas)
• 1 colher bem cheia de manteiga ou margarina
• 1 kg e 1/2 de carne de sol de cochão duro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar a carne de sol em pedaços de mais ou menos 5 centímetros.

2. 2

   Colocar a manteiga na panela de pressão.

3. 3

   Logo em seguida colocar a carne de sol cortada e refogar um pouco.

4. 4

   Fechar a panela e logo que começar a pressão baixar o fogo ao mínimo e deixar cozinhar por mais ou menos 40 minutos.

5. 5

   Desligar a pressão e verificar se a carne está macia (deverá estar com bastante água).

6. 6

   Se não estiver macia, deixar cozinhar mais um pouco.

7. 7

   Logo que estiver macia deixe fritar um pouco para dourar e coloque as cebolas.

8. 8

   Deixar as cebolas amolecerem um pouco.

9. 9

   Servir com arroz branco e mandioca cozida.

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