Caranha grelhada

🥕 Ingredientes

• 750g de caranha inteira
• Pedaço de gengibre de 10 cm(fatiado fino)
• 5 folhas de louro
• 3 talos de capim-limão
• 1 colher e 1/2 de sal
• 3 pimentas vermelhas picadas a grosso modo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave, limpe e retire as entranhas da caranha.

2. 2

   Pique a grosso modo o capim- limão, o gengibre, as folhas de louro e ponha tudo no liquidificador. Bata em pulsos até ficar suave.

3. 3

   Coloque o tempero em uma tigela pequena e adicione o molho de soja.

4. 4

   Faça ranhuras nos dois lados do peixe e ponha na grelha quente.

5. 5

   Enquanto estiver grelhando, pincele os dois lados da caranha com o tempero.

6. 6

   Continue virando e pincelando tempero até que o peixe doure.

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