Caranguejo de coco

🥕 Ingredientes

• 1 coco seco ralado
• 10 caranguejos
• 2 tomates
• 2 cebolas
• 1 pimentão verde
• 1 pé de coentro
• sal, pimenta-do-reino e colorau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe os caranguejos em água corrente, com auxílio de uma escova

2. 2

   Corte as verduras em rodelas

3. 3

   Bata o coco no liquidificador com 500 ml de água e peneire

4. 4

   Em uma panela, coloque o leite de coco, as verduras e os caranguejos

5. 5

   Adicione o sal, a pimenta-do-reino e o coloral

6. 6

   Deixe por 40 minutos com metade de uma colher dentro da panela para o leite de coco não talhar

7. 7

   Adicione um pouco de água se necessário

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