Caranguejo com pirão

🥕 Ingredientes

• 10 caranguejos
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1 pimentão picado
• 1/5 de coentro
• 8 jilós
• 8 maxixi
• 20 quiabos
• 300 g de abóbora
• 2 colheres de sal
• 1 colher de azeite de dendê
• 2 xícaras de farinha de mandioca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque para cozinhar os temperos, com as verduras e meia colher rasa de sal.

2. 2

   Depois de cozinhar as verduras, retire e reserve com um pouco do caldo.

3. 3

   Coloque mais água, sal e os caranguejos.

4. 4

   Leve pra cozinhar por 25 minutos depois de levantar fervura (a quantidade de água tem que cobrir os caranguejos).

5. 5

   Depois de cozido, misture um pouco do caldo com as verduras e machuque.

6. 6

   Coloque farinha, leve ao fogo médio mexendo sem parar, para fazer o pirão (o ponto é quando está soltando do fundo).

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