Carangueijada

🥕 Ingredientes

• 12 caranguejos graúdos limpos
• folhas de louro
• 3 tomates graúdos
• 2 cebolas graúdas
• 1 pimentão
• 1 amarrado de cheiro-verde
• azeite
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem os caranguejos em água corrente.

2. 2

   Coloque-os em uma panela apenas com água com temperatura natural e leve-os ao fogo (assim que a a água ferver já estarão mortos).

3. 3

   Reserve outra panela com os temperos e o azeite, e dê uma pequena dourada nos ingredientes.

4. 4

   Logo em seguida, coloque um pouco de água e os caranguejos já mortos e então coloque água até cobri-los totalmente.

5. 5

   Deixe cozinhar até que os cascos fiquem na cor vermelha (aproximadamente 40 minutos) se tiver dúvidas retire uma perna e veja se a carne esta soltando com facilidade.

6. 6

   Após o cozimento tire-os da água e retire o casco e com o conteúdo do interior faça um molho de cebolas e quem gosta, pimenta.

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