🥕 Ingredientes
- 8 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 5 gemas
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de leite morno
- 2 tabletes de fermento biológico
- 100 g de manteiga
- 200 g de coco ralado grosso
- 200 g de açúcar
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Dissolva o fermento no leite morno.
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Acrescente os demais ingredientes e por último a farinha aos poucos.
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Divida a massa em 4 partes iguais.
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Deixe descansar por 20 minutos.
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Leve o açúcar e a manteiga ao fogo por cerca de 3 minutos, até derreter tudo.
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Pegue uma parte da massa (1/4) e abra com a ajuda de um rolo.
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Esparrame 1/4 do recheio sobre a massa com a ajuda de uma colher e salpique o coco ralado.
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Enrole como se fosse um rocambole.
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Com uma faca corte em fatias de mais ou menos 2 cm de espessura cada.
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Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer.
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Faça isso com o restante da massa e recheio.
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Leve ao forno pré-aquecido, à 180º, por cerca de 40 minutos, ou seja, até ficar levemente dourado.
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Misture os ingredientes da calda (leite e açúcar) e despeje sobre os caracóis.
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Leve ao forno novamente para secar (mais 5 a 10 minutos).
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