Caracóis de coco

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 colheres de açúcar
• 2 tabletes de fermento biológico (30g)
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de leite morno
• Aproximadamente 7 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de margarida sem sal
• 1 xícara de açúcar
• 1 pacote de 100 g de coco ralado
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 vidro de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o ovos, óleo, açúcar, sal e fermento no liquidificador.

2. 2

   Coloque essa mistura em uma travessa e vá juntando a farinha até que a massa fique lisa, mas, enfiando o dedo ela fica grudenta!

3. 3

   Deixe descansar por 30 minutos.

4. 4

   Enquanto isso junte os ingredientes do recheio.

5. 5

   Estique a massa formando um retângulo.

6. 6

   Não esqueça de colocar farinha onde for esticar, para a massa não grudar!

7. 7

   Espalhe o recheio e enrole.

8. 8

   Corte em fatias de aproximadamente dois dedos.

9. 9

   Pincele com gema e leve para assar em forma untada e enfarinhada.

10. 10

    Enquanto isso esquente o leite de coco com o açúcar.

11. 11

    Quando estiver levemente dourado jogue a calda por cima das fatias e espere terminar de assar.

12. 12

    Não deixe dourar demais, eles ressecam.

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