Cará chips

🥕 Ingredientes

• 1 cará grande ou a quantidade que preferir
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire a casca do cará e coloque em cima de uma tábua para melhor apoio.Não lave o cará, deixe ele babar o quanto quiser.

2. 2

   Corte em fatias o mais fino que puder, tempere com sal a gosto.

3. 3

   Coloque a gordura para esquentar e frite os carás normalmente com a baba.

4. 4

   Observe que ele frita mais rápido que a batata e fica bem crocante por horas se não abafar.

5. 5

   Não use papel toalha pois gruda, o recomendado é usar um escorredor.

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