Canjica Simples

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de canjica
• 1 litro de leite
• Açúcar
• Amedoim torrado e moído
• Coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe, de véspera, a canjica de molho. No dia seguinte escorra a água, coloque outra e leve a canjica para cozinhar por 20 minutos no fogo alto.

2. 2

   Depois que a panela apitar deixar mais 20 minutos no fogo baixo, até que os grãos fiquem bem moles (verificar apertando os grãos entre os dedos).

3. 3

   Quando estiver neste ponto, junte o leite batido com amendoim e o coco ralado.

4. 4

   Deixe ferver mais um pouco, quando caldo tiver um pouco mais grosso, sirva.

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