Canjica sem panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 500 g de canjica de milho
• 1 garrafa (200 ml) de leite de coco
• 2 canelas em pau
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de amedoim torrado
• canela em pó a gosto
• 2 litros de água
• 10 cravos da índia

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a canjica de molho por no mínimo 12 horas.

2. 2

   Leve ao cozimento com água por 2 horas ou até as canjicas ficarem macias

3. 3

   Após estarem no ponto de sua preferência, coloque (em uma outra panela grande) leite de coco, os cravos e as canelas em pau

4. 4

   Aguarde levantar fervura e acrescente o leite condensado, sempre mexendo para não grudar no fundo.

5. 5

   Após desligar o fogo, acrescente o amendoim torrado e triturado (triture o amendoim já torrado no liquidificador na posição pulsar).

6. 6

   Polvilhe canela.

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