Canjica light

🥕 Ingredientes

• 250 g de milho para canjica
• 1/2 e 1/4 xícara de chá de leite em pó desnatado
• 2 xícaras de chá de leite desnatado
• 1/2 xícara de chá de adoçante em pó (próprio para ir ao fogão)
• 1/2 vidro de leite de coco light
• 2 paus de canela
• 2 cravos da índia
• 1 colher de sobremesa de margarina light

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os grãos da canjica em um recipiente e cubra com bastante água.

2. 2

   Deixe a canjica de molho por no mínimo 12 horas.

3. 3

   Escorra a água e coloque-a numa panela de pressão.

4. 4

   Cubra a canjica novamente com bastante água.

5. 5

   Feche a panela e leve-a ao fogo alto para cozinhar.

6. 6

   Quando a panela começar a apitar, conte cerca de 30 minutos.

7. 7

   Após esse tempo, retire a panela do fogo e coloque-a sob água corrente até que saia toda a pressão da panela.

8. 8

   Abra a panela e verifique se a canjica está macia.

9. 9

   Retire a canjica da panela de pressão e escorra a água.

10. 10

    Coloque o leite desnatado, o leite em pó, o adoçante e o leite de coco numa panela e misture bem.

11. 11

    Acrescente os grãos da canjica cozidos na panela, os cravos e os paus de canela e mexa.

12. 12

    Acrescente a margarina e leve a panela ao fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo constantemente.

13. 13

    Retire a canjica do fogo e coloque-a num recipiente.

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