Canjica do Sergio Coelho

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de canjica (250 g)
• água para cozinhar a canjica
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 vidros de leite de coco (200 ml)
• canela em pó a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a canjica de molho de um dia para o outro

2. 2

   Cozinhe na panela de pressão a canjica com água até que ela fique bem mole (mais ou menos 20 minutos)

3. 3

   Escorra toda a água

4. 4

   Em outra panela, coloque a canjica, o leite, o leite condensado, o leite de coco e cozinhe em fogo baixo até o leite ficar cremoso

5. 5

   Aproximadamente 20 minutos mexendo sempre para não grudar no fundo.

6. 6

   Pronto para servir

7. 7

   Quem gosta coloca canela em pó

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