Canjica de milho amarelo super saborosa

🥕 Ingredientes

• 500 g de milho de canjica amarelo
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de leite de vaca
• 500 ml de leite de coco
• 250 g de amendoim crú
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de cravo
• 2 paus de canela grandes
• 1 pitada de sal
• Água para cozinhar o milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o milho de molho de um dia para o outro, em uma panela de pressão com metade de água.

2. 2

   Coloque o amendoim crú de molho para retirar a casca.

3. 3

   Acrescente o sal, açúcar, cravo e a canela no milho de molho e cozinhe por meia hora (verifique o cozimento).

4. 4

   Esquente 1 lata de leite e coloque no milho cozido.

5. 5

   Acrescente o leite condensado e o de coco e o amendoim sem casca.

6. 6

   Ferva em fogo baixo, por no mínimo 1 hora, até que o milho adquira parte do sabor dos demais ingredientes.

7. 7

   Mexa de vez em quando, com colher de pau, pois pode grudar no fundo, especialmente se o milho estiver muito cozido ou o caldo muito grosso.

8. 8

   Tenha o outro leite fervido e quente ao lado para regar a canjica até ela ficar bem saborosa e macia.

9. 9

   Sirva quente ou gelado - vai do gosto de cada um.

10. 10

    O amendoim crú dá um gosto e um efeito todo especial.

❓ Perguntas frequentes

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