Canjica da Val

🥕 Ingredientes

• 500 g de milho de canjica branca de boa qualidade
• 18 cravos da índia
• 2 canelas em pau
• 1 l de leite desnatado
• 2 latas de leite condensado de boa qualidade
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 1 coco ralado fresco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixar a canjica de molho por aproximadamente 12 h.

2. 2

   Escorrê-la e colocá-la na panela de pressão com água pela metade, com os cravos e as canelas.

3. 3

   Deixar cozinhar sem pressão até o milho ficar macio.

4. 4

   Em outra panela, esquentar o leite.

5. 5

   Acrescentar o leite de coco, 1 lata de leite condensado e o coco ralado.

6. 6

   Passar o conteúdo dessa panela para da panela de pressão.

7. 7

   Misturar tudo, acrescentar mais 1 lata de leite condensado.

8. 8

   Depois que o leite ferver, cozinhar por aproximadamente 10 minutos.

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