Canjica da Suely

🥕 Ingredientes

• 8 espigas de milho verde
• 1 coco ralado e peneirado
• 1 colher (chá) de manteiga
• 2 xícaras de (chá) de açúcar
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as espigas de milho ao sabugo.

2. 2

   Bata no liqüidificador com um pouco de água.

3. 3

   Depois, pegue a mistura e coloque em uma panela.

4. 4

   Junte o leite de coco (caso o leite de coco esteja grosso acrescente um copo de água).

5. 5

   Leve ao fogo e mexa para não empelotar.

6. 6

   Logo depois, coloque a manteiga, o açúcar, o sal e mexa bem, continue mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela.

7. 7

   Quando isso ocorrer, de soltar do fundo da panela, desligue e coloque em pratos rasos.

8. 8

   Espere esfriar para comer.

9. 9

   Se desejar povilhe canela em pó por cima.

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