Canjica da minha mãe (simples e gostosa)

🥕 Ingredientes

• 500 g de milho para canjica
• 1 vidro de leite de coco
• 200 g de coco ralado
• 1 litro de leite
• Açúcar refinado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe os grãos de canjica, retire os que não estão com boa aparência.

2. 2

   Coloque para cozinhar com água na panela de pressão, o grão deve ficar bem molinho.

3. 3

   Escorra a canjica e lave.

4. 4

   Coloque a canjica em uma panela grande, leve em fogo baixo e inicie o tempero (mexa após adicionar cada ingrediente), adicione o leite, o leite de coco, em seguida o coco ralado e adoce a gosto.

5. 5

   Retire 6 conchas de canjica e bata no liquidificador.

6. 6

   Junte ao restante da canjica, isso a deixará mais cremosa.

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