Canjica da dona Ana

🥕 Ingredientes

• 2 xícara (chá) de canjica amarela
• 1 xícara (chá) amendoim torrado picado ou triturado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 litro de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado (100 g)
• cravo e canela a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a canjica de molho na água por 24 horas

2. 2

   Transfira a canjica para uma panela de pressão e coloque água até a cobrir bem de preferência uns 5 dedos pra cima.

3. 3

   Adicione o cravo e a canela e cozinhe por 45 minutos.

4. 4

   Acrescente o açúcar, o leite, o leite condensado e o amendoim

5. 5

   Com a panela destampada, cozinhe até engrossar a canjica quando estiver quase pronta acrescente o coco ralado para finalizar.

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