Canjica branca fácil e rápida

🥕 Ingredientes

• 500 g de canjica branca (canjica de milho)
• 200 g de coco ralado açucarado
• 200 g de amendoim triturado
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de leite
• 8 colheres de açúcar
• água para o cozimento
• canela a gosto (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a canjica de molho por 4 horas em 1 litro de água e as 8 colheres de açúcar.

2. 2

   Após esse período, escorra a canjica.

3. 3

   Coloque na pressão com 2 litros de água por 20 minutos; não ultrapasse esse tempo e comece a marca-lo quando a panela começar a chiar.

4. 4

   Depois de cozida, escorra a água que ficará bem cremosa.

5. 5

   Troque de panela e tempere a canjica com o leite, leite condensado, coco e o amendoim a gosto.

6. 6

   Se preferir, pode colocar canela no hora de servir.

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