Canjica branca cremosa (Mungunzá)

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara (chá) de milho para canjica
• 3 litros de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• Canela em pó a gosto (ou paçoca ou amendoim torrado e moído)
• Cravo a gosto
• 100 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a canjica de molho de um dia para o outro.

2. 2

   No dia seguinte, leve ao fogo em uma panela de pressão com a água e deixe cozinhar por 1 hora (após pegar pressão).

3. 3

   Tire do fogo, retire um pouco de água. Junte o leite condensado o leite comum, o leite de coco, coco ralado e o cravo, mexa bem.

4. 4

   Leve novamente ao fogo e deixe ferver por cerca de 15 minutos.

5. 5

   Despeje em uma tigela e sirva polvilhada com canela em pó, ou paçoca, ou amendoim torrado e moído.

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