Canjica

🥕 Ingredientes

• 500 g de milho de canjica
• 1 e 1/2 latas de leite condensado
• 100 g de coco ralado
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• Canela em pau a gosto
• Cravo-da-índia a gosto
• Canela em pó a gosto
• 600ml a 800ml de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave e deixe o milho de molho na véspera.

2. 2

   No dia seguinte cozinhe em panela de pressão com água suficiente para cobrir, por 20 minutos, ou até que fique macio.

3. 3

   Depois de cozido acrescente o leite, o leite condensado, o coco, o leite de coco, a canela em pau e o cravo-da-índia.

4. 4

   Mexa sempre, até levantar fervura.

5. 5

   Quando o caldo engrossar, desligue.

6. 6

   Ao servir polvilhe canela em pó.

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