Canelone de berinjela

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas grandes fatiadas finas
• 200 g de queijo mussarela fatiado
• 200 g de presunto fatiado
• 1/2 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de molho de tomate
• 2 xícaras de chá de queijo parmesão
• Pimenta
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure a berinjela, depois de fatiada, na frigideira. Depois que ele dorou coloque em cima da berinjela 1 fatia de queijo mussarela e depois coloque o presunto e para finalizar o tomate seco. En seguida enrole as berinjelas.

2. 2

   Coloque a manteiga na panela. Depois leve o molho de tomate, a farinha de trigo e mexa bem. Depois acrescente o sal e uma pitada de pimenta. Depois de pronto coloque o molho por cima da berinjela e coloque o queijo parmesão por cima.

3. 3

   Depois leve para gratinar no forno médio por 10 minutos.

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