Canelone de acelga com frios

🥕 Ingredientes

• 10 folhas médias de acelga
• 10 fatias de peito de peru ou presunto
• 10 fatias de mussarela
• 1 tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave cuidadosamente as folhas de acelga e o tomate e coloque-os de molho em 2 litros de água com 2 colheres de sopa de água sanitária (que possa ser utilizada para higienização de alimentos) por 15 minutos.

2. 2

   Depois enxague tudo, pegue as folhas de acelga e faça um corte em V no "talo" retirando-o quase por completo. Corte o tomate, retire a semente e corte finas fatias.

3. 3

   Coloque água em uma panela grande, leve ao fogo até que levante fervura.

4. 4

   Coloque uma folha de acelga de cada vez na água quente e deixe de 10 a 15 segundos.

5. 5

   Retire as folhas e deixe escorrer bem.

6. 6

   Abra as folhas com muito cuidado para não rasgá-las e coloque uma fatia de peito de peru, uma fatia de mussarela e fatias de tomate.

7. 7

   Enrole e coloque em um refratário.

8. 8

   Leve à geladeira e sirva com molho rosé.

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