Caldo de Feijão

🥕 Ingredientes

• 500 g de feijão cozido
• 800 g de lingiça toscana fresca
• 1 cebola grande picada
• 5 dentes de alho picado
• Coentro ou salsinha e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão a gosto, eu cozinhei com 1 folha de louro e 1 caldo maggi de coentro, louro e cominho.

2. 2

   Depois bata no liquidificador com o caldo (mas não deixe ralo).

3. 3

   Tire a pele da linguiça e deixe fritar bem (se precisar coloque um pouquinho de óleo), quando estiver dourada, retire da panela a linguiça e frite nessa mesma gordura, o alho e a cebola.

4. 4

   Acrescente novamente a linguiça e o feijão batido.

5. 5

   Corrija o sal (lembrando que já tem o sal da linguiça) acrescente o coentro ou a salsinha.

6. 6

   Deixe ferver e pronto.

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