Caldinho de mandioquinha da Zilda

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de mandioquinha salsa
• 1/2 kg de cebola ralada
• 2 dentes de alhos socado
• 1 colher de manteiga
• 1 colher de óleo
• 1 maço de cheiro verde
• 1 litro de água
• 100 g de bacon em cubinhos pequenos
• Pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque a mandioquinha e cozinhe em 1 litro de água (reserve o caldo).

2. 2

   Bata a mandioquinha no liquidificador e acrescente um pouco do caldo e reserve o restante.

3. 3

   Coloque a panela no fogo acrescente o óleo e frite bem o bacon, acrescente a manteiga, cebola ralada, o alho socado e pimenta a gosto.

4. 4

   Acrescente o restante do caldo e deixe ficar consistente.

5. 5

   Coloque o caldo na cuba e salpique com cebolinha e queijo.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)