Cação frito

🥕 Ingredientes

• 1 kg de cação em posta
• 3 dentes de alho
• 1 colher de chá de glutamato de sódio
• 4 limões
• Sal a gosto
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de fubá
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o cação em cubos, coloque em um pote em seguida tempere com o alho.

2. 2

   Junte o caldo dos limões, o glutamato de sódio, e o sal a gosto.

3. 3

   Deixe no tempero por oito horas.

4. 4

   Na hora de fritar, bata os ovos com 2 pitadas de sal em uma tigela.

5. 5

   Em outra tigela, misture bem a farinha de trigo com o fubá.

6. 6

   Para fritar, adicione o óleo em uma panela.

7. 7

   Quando estiver quente, passe os pedaços do cação no ovo previamente batido.

8. 8

   Depois, passe estes na mistura da farinha de trigo com o fubá.

9. 9

   Frite até dourar.

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