Cação ao leite de coco

🥕 Ingredientes

• 1 kg de cação em postas
• 1 pimentão vermelho (cortado em rodelas)
• 1 pimentão verde (cortado em rodelas)
• 2 tomates sem sementes
• 1 vidro de leite de coco
• 1 colher de amido de milho
• 1/2 xícara de salsinha
• 1/2 xícara de coentro
• 1/2 xícara de óleo de dendê (ou azeite)
• 1 colher de colorau
• 2 dentes de alho
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o cação com o sal, a pimenta e reserve.

2. 2

   Caso você queira tirar um pouco o cheiro do peixe, deixe-o de molho em água e vinagre, durante um tempinho. Depois escorra e tempere-o. Reserve.

3. 3

   Em uma panela grande, doure o alho no óleo de dende (ou azeite), e acrescente o 4pimentão e o tomate.

4. 4

   Deixe murchar um pouco, e coloque o cacão, juntamente com o leite de coco, misturado ao amido de milho e o colorau. Cozinhe por aproximadamente meia hora, ou até que o cação amoleça. Coloque a salsinha e o coentro, mexa delicadamente.

5. 5

   Pronto, está na mesa o nosso prato.

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