Cabrito

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de cabrito (serrado em pedaços de mais ou menos 5 cm)
• 1 cebola grande (picada em cubinhos)
• 3 dentes de alho (picados)
• 1 pimentão verde médio (picado em cubinhos
• Shoyo 250 ml
• Saquê (para culinária é mais barato)
• Óleo ou azeite 20 ml

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lavar a carne em água corrente.

2. 2

   Em uma panela de pressão aberta, aquecer bem o óleo para fritar o cabrito até dourar (selando-o).

3. 3

   Se a carne soltar água, não se preocupe, deixe no fogo até ficar acinzentada.

4. 4

   Abrindo um espaço no meio da carne, colocar a cebola, junto com o alho e o pimentão para murchar.

5. 5

   Colocar o shoyo e o saquê, fechar a panela e após pegar pressão, cozinhar por 30 minutos.

6. 6

   Servir com arroz branco.

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