Burger de grão-de-bico

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de grão-de-bico
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 cenoura ralada
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (café) de cominho
• 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
• azeite para dar liga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o grão-de-bico de molho de um dia para o outro.

2. 2

   Troque a água e cozinhe em panela de pressão (depois que a panela pegar pressão, 20 minutos é o suficiente).

3. 3

   Escorra o grão-de-bico e bata no liquidificador ou no mixer com o azeite, a cebola, o sal, o alho, a cenoura e o cominho.

4. 4

   Despeje a massa em um recipiente e adicione a farinha de aveia aos poucos para dar liga.

5. 5

   Em uma forma untada com azeite, molde os burgers e leve ao forno preaquecido a 210° C, por 20 minutos.

6. 6

   É possível congelar também, basta moldar o burger em um plástico para não grudar e levar ao freezer. Para preparar, coloque o burger congelado mesmo, em forma untada.

7. 7

   Sirva com uma salada ou batatas ao forno.

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