Buñelos de chuva Chef Pedro Cassiano

🥕 Ingredientes

• 300 g queijo meia cura
• 100 g queijo emmental, feta ou gouda
• 240 g amido de milho
• 120 g amido de mandioca
• 50 g açúcar refinado
• 10 g sal
• 10 g fermento químico
• 40 g manteiga
• 4 ovos
• 100 g queijo gorgonzola
• 170 g amido de mandioca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os queijos, os amidos, o açúcar se for a versão doce e misture bem.

2. 2

   Abra um buraco no meio e acrescente os ovos, o sal e mexa bem.

3. 3

   Adicione a manteiga e sove por uns 5 minutos, depois adicione o fermento e mexa para mistura-lo a massa.

4. 4

   Faça bolinhas de 70 ou 100 g cada, depois frite com óleo a temperatura baixa, deixa fritar até ficar bem douradinha.

5. 5

   Para saber que está pronta e certa, ela deve estar crocante por fora e esponjosa por dentro.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)