Buchada de bode piauiense

🥕 Ingredientes

• 1 kg de tripas
• 2 buchos médios
• 1 cebola
• 1 pimentão
• 1 tomate
• cheiro-verde
• 6 dentes de alho
• 1 colher (chá) de corante
• sal e pimenta a gosto
• folha de louros como quiser

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve a panela de pressão ao fogo por 1 hora e vá acompanhando.

2. 2

   Em seguida, deixe por mais 1 hora com água suficiente para que cubra as buchadas e com os temperos.

3. 3

   Retire e coloque em gordura quente, como se fosse fritar pastéis.

4. 4

   Retire quando estiverem douradas, fica uma delícia!

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