Bucatini amatriciana

🥕 Ingredientes

• 400 g de bucatini
• 200 g de bacon
• 10 tomates
• 8 azeitonas pretas
• 4 dentes de alho grandes
• azeite
• 40 g de queijo pecorino Romano ralado ou parmesão
• pimenta-do-reino
• 1/2 cebola roxa picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os tomates em pedaços grandes.

2. 2

   Corte o bacon em fatias e depois em tiras.

3. 3

   Coloque o bacon em uma frigideira em fogo médio, com o azeite e deixe ele fritar até que comece a dourar. Em seguida, pique a cebola em pedaços grandes e adicione-as à frigideira.Deixe fritar bastante, acrescente o alho, o tomate, sal e a pimenta-do-reino, cozinhe por 10 minutos.

4. 4

   Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água salgada sem óleo.

5. 5

   Quando o bucatini estiver pronto escorra e misture no molho.Depois disso coloque o pecorino ou o parmesão, cozinhe um pouco e sirva.

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