Brusqueta com queijo cottage

🥕 Ingredientes

• 250 g queijo tipo cottage
• 1 tomate picado sem sementes
• 6 azeitonas verdes picadas
• 1 colher (café) rasa manjericão desidratado
• 1 pitada pimenta-do-reino
• 1 colher (café) rasa de sal
• 1 pão italiano (tipo bengala)
• 1 dente de alho
• azeite
• manjericão fresco para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o queijo, o tomate, as azeitonas, o manjericão desidratado, a pimenta-do-reino e o sal em uma tigela e reserve.

2. 2

   Corte o pão italiano em fatias diagonais (cerca de 2 cm de espessura).

3. 3

   Arranje todas as fatias em uma assadeira.

4. 4

   Coloque um fio de azeite sobre elas e esfregue o alho para aromatizar o pão.

5. 5

   Corte o topo do alho em apenas um dos lados para facilitar esse processo.

6. 6

   Leve ao forno a 220º C por no máximo 5 minutos.

7. 7

   Retire do forno e, sobre o pão ainda quente coloque a mistura já preparada, aproximadamente 1 colher cheia em cada fatia e leve ao forno a 220º C por 15 minutos.

8. 8

   Sirva ainda quente, colocando folhas de manjericão fresco.

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