Broínha

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de chá de fubá
• 1 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá queijo ralado
• 1 xícara de chá de leite
• 8 colheres sopa de manteiga
• 2 ovos
• 1 colher sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de erva doce

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela grande peneirar os ingredientes secos.

2. 2

   Coloque na panela o leite, açúcar, sal, manteiga, erva-doce.

3. 3

   Leve ao fogo para ferver.

4. 4

   Depois escalde o fubá com essa mistura, misturando até formar uma massa uniforme.

5. 5

   Depois adicione á massa fria os ovos sendo um de cada vez mexendo com uma colher de pau.

6. 6

   À parte misture a farinha de trigo, queijo ralado e o fermento em pó.

7. 7

   Unte uma tigelinha com óleo e polvilhe com farinha de trigo, coloque uma colher de sopa da massa e faça um movimento giratório para que a massa adquira uma forma arredondada de broínha.

8. 8

   Repetir essa operação até o término da massa, dispondo as broínhas em tabuleiro untado com óleo.

9. 9

   Leve para assar em forno pré-aquecido com temperatura moderada por 25 a 30 minutos.

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